Deutscher Name: Topinambur
Botanischer Name: Helianthus tuberosus
Beschreibung: Verwandt mit der Sonnenblume, bildet knollige Rhizome, die eßbar sind und den Winter in der Erde problemlos überstehen. Ernte vom Herbst bis in den Frühling, begrenzt lagerfähig.
Familie: Asteraceae Korbblütengewächse
Eigenschaften: Mehrjährig, winterhart, 300 cm, anspruchslos, Gemüse-, Würzpflanze
Zusatzinformationen:
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