Deutscher Name: Spargel, Gemüse-
Botanischer Name: Asparagus officinalis
Beschreibung: Eine alte Gemüsestaude. Gegessen werden die Triebspitzen, Ernte bis 24.Juni. Nicht länger, da der Wurzelstock Kraft sammeln muß, um im nächsten Jahr wieder ordentlich austreiben zu können. Die Stangen entwickeln sich mit weitverzweigten farnähnlichen Trieben, die auch als Beiwerk für Blumensträuße genommen werden können.
Familie: Asparagaceae Spargelgewächse
Eigenschaften: Mehrjährig, winterhart, 100 cm, sonnig, Wildgemüse, Heil-, Zierpflanze
Zusatzinformationen:
