Deutscher Name: Meerrettich
Botanischer Name: Armoracia rusticana
Beschreibung: Die verdickten Wurzeln werden überwiegend als Gewürz für Fisch, Rindfleisch, Soßen und Cremes verwendet. Sie haben ein scharfes Aroma. .
Familie: Brassicaceae Kreuzblütler
Eigenschaften: Mehrjährig, winterhart, 100 cm, Würz-, Gemüsepflanze,
Zusatzinformationen: Neben der Wurzel können im Frühjahr auch Blätter, wie Löwenzahn verwendet werden, ebenso die Blüten.
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