Deutscher Name: Wegerich, Hirschhorn-
Botanischer Name: Plantago coronopus
Beschreibung: Die fleischigen Blätter mit salzigem, leicht bitteren Geschmack bleiben auch im Winter grün und sind in dieser Zeit eine willkommene Salatbeigabe. Damit immer neue Blätter austreiben, soll die Planze laufend abgeerntet werden. Die Blätter sind reich an Vitaminen und Ballaststoffen. Sie sollen auch antibiotische Inhaltsstoffe besitzen, die gegen Erkältungen, insbesondere Husten schützen sollen.
Familie: Plantaginaceae Wegerichgewächse
Eigenschaften: Mehrjährig, winterhart, 30 cm, Gemüse-, Heilpflanze
Zusatzinformationen:
