Deutscher Name: Süßdolde, Myrrhenkerbel,
Botanischer Name: Myrrhis odorata
Beschreibung: Die Süßdolde ist eine Verwandte des Kerbel, im Geschmack vielleicht etwas süßer. Die Blätter sind Würze für Suppen und Soßen oder sie dienen als Geschmacksverstärker für eingemachte Früchte. Die Wurzeln kocht man als Gemüse. Das Interessante an dieser Pflanze sind die Samen. In unreifem Zustand schmecken sie wie Lakritze. Man kann sie zu Müsli oder Fruchtsalaten geben oder auch nur so knappern. Wenn sie reif sind, sind sie nicht mehr genießbar.
Familie: Apiaceae Doldenblütler
Eigenschaften: Mehrjährig, winterhart, 100 cm, sonnig bis schattig, Würz-, Tee-, Heil-, Zierpflanze
Zusatzinformationen: Herkunft: Europa, Asien
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