Deutscher Name: Wiesenknopf, Kleiner (Pimpinelle)
Botanischer Name: Sanguisorba minor
Beschreibung: Die Pimpinelle hat einen nussigen Gurkengeschmack. Sie ist sehr vitaminreich und passt gut zu Salaten und Suppen. Medizinisch wirkt sie harntreibend, appetitanregend und verdauungsfördernd.
Familie: Rosaceae Rosengewächse
Eigenschaften: Mehrjährig, winterhart, 30 cm, rötlich-grün, sonnig bis halbschattig, Würz-, Heil-, Duft-, Zierpflanze
Zusatzinformationen: Herkunft: Europa, Asien, Orient, NW-Afrika
