Deutscher Name: Glockenblume, Rapunzel-
Botanischer Name: Campanula rapunculus
Beschreibung: Diese Glockenblume hat aus einer Rosette aufsteigende Stengel, die zahlreiche violettblaue Glockenblüten tragen. Die fleischigen Blätter können im Sommer oder Herbst als Salat gegessen werden, die 1cm dicken Wurzeln im Oktober und November wie Mairüben gekocht und gegessen werden.
Familie: Campanulaceae Glockenblumengewächse
Eigenschaften: Zweijährig, 50 cm, Gemüsepflanze
Zusatzinformationen: Eine Glockenblume, die man essen kann.
