Deutscher Name: Fenchel, Meer-
Botanischer Name: Crithmum maritimum
Beschreibung: Die Pflanze braucht etwas Winterschutz und ist auch in Töpfen kultivierbar. Ihr Geschmack ist herb, frisch, nach Zitrone. Alle oberirdischen Teile sind verwendbar als Fischgewürz, zum Sauereinlegen, für Salate. Die saftigen Blüten und Knospen als gedünstetes Gemüse.
Familie: Apiaceae Doldenblütler
Eigenschaften: Mehrjährig, winterhart, 60 cm, gelb, trocken, sonnig, Würz-, Heil-, Zierpflanze
Zusatzinformationen: Herkunft: Europa, Asien, N- Afrika
